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素炒包菜
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素炒包菜

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卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的*患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

作者: 南宫紫欣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/7 准备好所有的材料

  • 将包菜切丝,干辣椒切片,蒜切末,胡萝卜切丝

    2/7 将包菜切丝,干辣椒切片,蒜切末,胡萝卜切丝

  • 锅中加少量的油放入蒜和干辣椒爆香

    3/7 锅中加少量的油放入蒜和干辣椒爆香

  • 然后放入包菜和胡萝卜

    4/7 然后放入包菜和胡萝卜

  • 炒至发软后加入盐,糖,胡椒粉

    5/7 炒至发软后加入盐,糖,胡椒粉

  • 炒至断生后加鸡精即可出锅

    6/7 炒至断生后加鸡精即可出锅

  • 成品图!

    7/7 成品图!

  • 小贴士

    1.胡椒粉多加一些比较香,比较好吃
    2.鸡精可加可不加
    3.喜欢清淡点的可以不加干辣椒

    作者: 南宫紫欣

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