紫菜黄瓜腐竹汤的做法_菜谱_香哈网
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紫菜黄瓜腐竹汤
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紫菜黄瓜腐竹汤

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这道汤做法简单,但特别鲜美。宝宝很喜欢吃腐竹,可又不想总是炒着吃,于是改做汤,黄瓜自带的清香味也使得这道汤特别鲜,给孩子吃也可以不要放鸡精。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 泡发好的腐竹切段备用

    1/9 泡发好的腐竹切段备用

  • 黄瓜去皮,斜刀切成块

    2/9 黄瓜去皮,斜刀切成块

  • 再把黄瓜切成薄片备用

    3/9 再把黄瓜切成薄片备用

  • 葱和姜切末

    4/9 葱和姜切末

  • 锅中放入一点点油爆香葱末和姜末

    5/9 锅中放入一点点油爆香葱末和姜末

  • 加入一大碗水在锅中

    6/9 加入一大碗水在锅中

  • 水烧开加入切好的腐竹,黄瓜片和胡萝卜丝(也可以不放胡萝卜),放入少量盐和糖,中火炖10分钟

    7/9 水烧开加入切好的腐竹,黄瓜片和胡萝卜丝(也可以不放胡萝卜),放入少量盐和糖,中火炖10分钟

  • 准备一个大碗,放入白胡椒粉,鸡精,紫菜和香菜叶

    8/9 准备一个大碗,放入白胡椒粉,鸡精,紫菜和香菜叶

  • 烧好的汤倒入碗中即可

    9/9 烧好的汤倒入碗中即可

  • 小贴士

    腐竹要用温水泡发,泡到里面没有硬心才可以。胡椒粉放在碗中,不要提前放入锅里。

    作者: 玺儿09

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