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凉菜大家都喜欢吃，特别是男士，调一份凉菜，喝两口小酒，就觉得特别的好。这个凉菜非常爽口，很适合爱喝两口的朋友。
32分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/8 腐竹用冷水泡软。
2/8 把泡软的腐竹斜切成段。
3/8 黄瓜切成菱形片。
4/8 把黄瓜和腐竹倒在盆里，放入蚝油，盐，香醋，蒜蓉，干辣椒段。
5/8 锅里烧热油。
6/8 油热后舀一勺浇在蒜蓉和干辣椒段上。
7/8 撒入黑芝麻搅拌均匀。
8/8 装盘就可以吃了。
腐竹最好前一天晚上就泡上，第二天做刚好。蚝油有咸味，放盐的时候别放太多了。
