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土豆粉富有营养，是抗衰老的食物一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
24分钟
辣味
初级
其他
拌
其他
1/6 土豆粉用热水浸泡二十分钟。最好能盖上盖子捂一下。
2/6 利用泡土豆粉的时间，将鸡蛋打入容器中搅拌均匀，锅烧热油放入鸡蛋煎成鸡蛋饼，
3/6 瘦肉切成小条炒熟，鸡蛋包菜切成粗丝。待用
4/6 锅里倒油将生姜大蒜头炒香，倒入一大汤碗水烧至冒小泡泡时将土豆粉倒入煮八分钟放辣椒油，花椒面，盐，鸡精调味。
5/6 盛起装盘。
6/6 装饰后的成品图。
土豆粉很硬热水浸泡更容易变软。
