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吃多了青椒荷包蛋，今天就换个口味，糖醋荷包蛋来了……家人吃了后瞬间发出感慨:“原来荷包蛋不止一个味啊！”(^_^)是啊，不去尝试的话永远都不知道，最简单的一个荷包蛋也能这样瞬间改变。
32分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好原材料。
2/8 葱切末备用。
3/8 调酱汁:醋+番茄酱+糖+盐+适量水混合后搅拌均匀。（盐只要放一点，毕竟是做糖醋口味的荷包蛋。）
4/8 煎蛋锅置火上，倒适量油，敲入鸡蛋，小火煎至两面金黄。
5/8 煎好的鸡蛋放在一旁备用。
6/8 另取一锅置火上，将调好的酱汁倒入，沸腾后转中火。
7/8 倒入煎好的荷包蛋，煮至收汤关火。
8/8 盛出装盘，撒上葱花。
番茄酱如果放的比较多，汤就会比较浓稠，如果放的不多，最后出锅时可以用水淀粉勾芡，这样看起来比较漂亮，味道也能裹在荷包蛋上。
