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平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁儿，端上桌，超受小朋友们的欢迎。做法简单，食材普通，但是味道绝对出彩。
15分钟
酸甜
初级
私房菜
煎
家常菜
1/11 先做准备工作，葱切段，蒜切蒜片。
2/11 生抽加糖加醋加番茄酱调成碗汁。
3/11 再加入适量的淀粉和水调匀待用。
4/11 不粘锅放适量的油煎鸡蛋。
5/11 鸡蛋小火煎，不要煎的太焦了，嫩点口感更好。
6/11 锅内留底油，放入蒜片葱花炒香。
7/11 倒入刚刚调好的碗汁。
8/11 倒入荷包蛋翻炒。
9/11 均匀的裹上酱汁。
10/11 出锅前撒白芝麻，酸甜开胃，酱汁浓郁的糖醋荷包蛋就做好了。
11/11 成品图。
煎鸡蛋的时候注意火候，最后的白芝麻是装饰用，可不放。
