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花蛤与冬瓜煲汤绝配，一个字就是鲜鲜鲜……花蛤吸收海的精华，是价廉物美*
45分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 准备所需食材。
2/9 花蛤浸泡清水，吐净泥沙。
3/9 冬瓜去籽去皮切片状，葱、姜、香菜切好备用。
4/9 锅里适量清水烧开，放入冬瓜以大火煮沸后，转小火慢煮，直至冬瓜透明变软。
5/9 放入花蛤、姜，煮至花蛤全开口。
6/9 调入辅料，撒上葱，香菜即可。
7/9 成品
8/9 成品
9/9 成品
1.选食材要严格，花蛤一定要鲜活的，这样煮出的汤才鲜美。
2.花蛤提前浸泡清水吐净泥沙。
3.花蛤不宜煮太长时间，煮完全开口就行，不然花蛤会很老，影响口感。
4.花蛤本身带咸味，不要多放盐。
