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平时打了豆浆豆渣一般都扔掉了，今天做成了豆渣饼，外焦里糯，还有浓浓的豆香味，非常好吃。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 放一小盘面粉，一个鸡蛋，适量盐和花椒面。
2/11 放水稀释。
3/11 搅拌均匀，不要有小疙瘩。
4/11 再擦进去半个胡萝卜并搅拌均匀，要擦细丝，要么不好熟。
5/11 打好的豆浆把豆渣过滤出来。
6/11 然后放进调好的面糊里面，量多少根据自己的口味定。
7/11 搅拌均匀。
8/11 平底锅放少许花生油，油四五层热时把面糊倒进去，并用铲子摊平。
9/11 一面煎好把饼翻过去煎另一面，因为饼比较厚，要小火慢慢煎。
10/11 煎好以后倒在案板上用模具压出花形即可，也可以直接切块。
11/11 装盘挤上番茄酱。
豆渣量自己自由掌握，因为比较厚，要小火慢慢烙。
