保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 1940收藏
14.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4352
很多人吃饼干很喜欢酥脆的口感，桃酥就是那种非常酥脆的口感，爷爷奶奶辈应该都很喜欢吃吧，桃酥饼干不像黄油饼干那么腻的，口感酥脆、非常可口，老少皆宜，关键制作起来很简单！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/17 核桃仁剥完，入微波炉烤约2分半钟，待核桃仁熟了即可。
2/17 把核桃仁用刀切碎。
3/17 在鸡蛋液内加入玉米油，搅拌均匀。
4/17 加入糖粉。
5/17 继续搅拌至糖粉溶化。
6/17 把泡打粉、苏打粉加入面粉中，一起筛入。
7/17 用刮刀翻拌均匀，看不到湿粉为止。
8/17 加入切碎的核桃仁，继续翻拌。
9/17 翻拌均匀即可。
10/17 把面团分成等份的小剂子，把它滚圆，用手压扁即可。
11/17 在饼面上刷全蛋液。
12/17 撒上少许黑芝麻即可。
13/17 入预热好的烤箱中层，上下火175度，约20分钟左右。
14/17 出炉放凉后方可食用。
15/17 超级酥脆的。
16/17 非常好吃。
17/17 快来做起吧。
1、我用的糖粉，把白砂糖放入料理机搅打成粉，这样的话便于溶解，实在没有糖粉就用细砂糖替代吧。
2、生核桃仁记得先烤熟，不用微波炉烤制，也可以选择直接用烤箱烤制的办法。
3、烤箱温度和时间各自调整，最后2-3分钟建议观察桃酥上色情况，上色好了也就可以了，以免烤焦了。
