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合桃酥
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合桃酥

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很多人吃饼干很喜欢酥脆的口感,桃酥就是那种非常酥脆的口感,爷爷奶奶辈应该都很喜欢吃吧,桃酥饼干不像黄油饼干那么腻的,口感酥脆、非常可口,老少皆宜,关键制作起来很简单!

作者: 风意画
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 核桃仁剥完,入微波炉烤约2分半钟,待核桃仁熟了即可。

    1/17 核桃仁剥完,入微波炉烤约2分半钟,待核桃仁熟了即可。

  • 把核桃仁用刀切碎。

    2/17 把核桃仁用刀切碎。

  • 在鸡蛋液内加入玉米油,搅拌均匀。

    3/17 在鸡蛋液内加入玉米油,搅拌均匀。

  • 加入糖粉。

    4/17 加入糖粉。

  • 继续搅拌至糖粉溶化。

    5/17 继续搅拌至糖粉溶化。

  • 把泡打粉、苏打粉加入面粉中,一起筛入。

    6/17 把泡打粉、苏打粉加入面粉中,一起筛入。

  • 用刮刀翻拌均匀,看不到湿粉为止。

    7/17 用刮刀翻拌均匀,看不到湿粉为止。

  • 加入切碎的核桃仁,继续翻拌。

    8/17 加入切碎的核桃仁,继续翻拌。

  • 翻拌均匀即可。

    9/17 翻拌均匀即可。

  • 把面团分成等份的小剂子,把它滚圆,用手压扁即可。

    10/17 把面团分成等份的小剂子,把它滚圆,用手压扁即可。

  • 在饼面上刷全蛋液。

    11/17 在饼面上刷全蛋液。

  • 撒上少许黑芝麻即可。

    12/17 撒上少许黑芝麻即可。

  • 入预热好的烤箱中层,上下火175度,约20分钟左右。

    13/17 入预热好的烤箱中层,上下火175度,约20分钟左右。

  • 出炉放凉后方可食用。

    14/17 出炉放凉后方可食用。

  • 超级酥脆的。

    15/17 超级酥脆的。

  • 非常好吃。

    16/17 非常好吃。

  • 快来做起吧。

    17/17 快来做起吧。

  • 小贴士

    1、我用的糖粉,把白砂糖放入料理机搅打成粉,这样的话便于溶解,实在没有糖粉就用细砂糖替代吧。
    2、生核桃仁记得先烤熟,不用微波炉烤制,也可以选择直接用烤箱烤制的办法。
    3、烤箱温度和时间各自调整,最后2-3分钟建议观察桃酥上色情况,上色好了也就可以了,以免烤焦了。

    作者: 风意画

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