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奶香玉米烙
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奶香玉米烙

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秋天正是玉米成熟的季节,几乎我们每天都吃煮玉米,单纯的煮玉米,已经吃够了,今天,我做了一道甜点,叫奶香玉米烙,真的是很好吃,我已经爱上它了。下面小敏就,和大家一起来做玉米烙喽。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一只煮好的黄玉米。

    1/11 准备一只煮好的黄玉米。

  • 嗑下雨米粒。

    2/11 嗑下雨米粒。

  • 然后把玉米粒放入大碗中,加入适量牛奶拌匀

    3/11 然后把玉米粒放入大碗中,加入适量牛奶拌匀

  • 加入适量白糖。拌匀

    4/11 加入适量白糖。拌匀

  • 然后再加入一勺糯米粉和淀粉拌匀

    5/11 然后再加入一勺糯米粉和淀粉拌匀

  • 电饼铛烧热,放油烧热。

    6/11 电饼铛烧热,放油烧热。

  • 将玉米倒在电饼档里。然后均匀地铺平摊开。

    7/11 将玉米倒在电饼档里。然后均匀地铺平摊开。

  • 整个过程不用翻面,直接打开电饼铛的上火,盖盖子

    8/11 整个过程不用翻面,直接打开电饼铛的上火,盖盖子

  • 要随时开盖看一下上面的玉米有没有糊掉,或者是,没凝固。

    9/11 要随时开盖看一下上面的玉米有没有糊掉,或者是,没凝固。

  • 当你用肉眼看见玉米粒子结成的粘结在一起,就说明熟了,你看我用叉子叉起来,是,一个饼状吧

    10/11 当你用肉眼看见玉米粒子结成的粘结在一起,就说明熟了,你看我用叉子叉起来,是,一个饼状吧

  • 然后装盘撒上适量白砂糖,点缀一下,真的是香香的。

    11/11 然后装盘撒上适量白砂糖,点缀一下,真的是香香的。

  • 小贴士

    新鲜的黄玉米才煎出来香。放糯米粉和淀粉的量要根据你放牛奶的量而定。只要觉得能,把玉米粒粘黏在一起就可以,这款玉米烙的口感是很有嚼劲的。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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