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1/7 鸡爪洗干凈
2/7 放锅里淖水，水烧开后煮2分钟。
3/7 八角，桂皮，香叶等
4/7 炒锅倒油烧热加姜，蒜爆香。
5/7 加八角，桂皮，香叶，花椒炒出香味。再放进沥干水的鸡爪加糖炒，加料酒，糖。然后加水烧开。
6/7 大火转小火收汁。
7/7 成品
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