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椰汁燕窝与冰糖燕窝的做法相似，诸知选择燕窝，泡发燕窝，捡出鸟毛，用炖盅隔水蒸，只是在调味时，用椰汁来调味，味道是椰汁美味。
25分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/10 从超市购买黄白色干燕窝。
2/10 用温水浸泡冲洗掉灰尘，用凉水浸泡3个小时。
3/10 用镊子把燕窝中的鸟毛挟出扔掉，使燕窝更加纯净。
4/10 把燕角用手捏碎，把燕窝撕成丝备用。
5/10 准备椰汁，枸杞及蜂蜜备用。
6/10 把燕窝丝放入炖盅中，加入泡发燕窝的水，没过燕窝1至2厘米即可。
7/10 把炖盅放入大蒸锅内，同时把红枣和冰糖装入一个碗内也放入蒸锅中。大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮二十五分钟。
8/10 从蒸锅中取出炖盅，晶莹剔透的燕窝体积腾涨了一倍。
9/10 取一个碗，用勺舀一些燕窝放入碗中，同时放入椰汁搅拌，并放入枸杞和红枣。
10/10 成品图。
1，椰汁呈乳白色，*中会有一些混焯的感觉，但不影响味道。2，椰汁甜度较弱，可以加入些蜂蜜。3，红枣和枸杞不要与燕窝放在一个炖盅中蒸，要另外准备一个碗。
