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这是一道超级下饭菜，味道醇厚、香气浓郁、酸甜鲜咸！每次做都剩不下！呵呵！
52分钟
家常味
初级
其他
醋溜
其他
1/13 泡发木耳
2/13 鸡蛋打散
3/13 肉加入蛋清，淀粉抓匀
4/13 葱姜切末
5/13 蒜拍碎
6/13 调料汁（醋，生抽，蚝油，糖，盐，淀粉放碗里调匀）
7/13 鸡蛋炒熟备用
8/13 锅里留少许底油放入葱姜末煸香
9/13 倒入肉翻炒待颜色变白烹入料酒
10/13 把木耳倒入锅里翻炒，木耳会啪啪响
11/13 倒入调好的，再把鸡蛋倒入翻炒均匀
12/13 最后加入蒜末，可淋少许香油，出锅即可
13/13 盛入盘中
搅打鸡蛋时加入少量水，鸡蛋炒熟会更嫩，料汁的调制可根据自己喜欢而定，尽量让酸甜占主味！放入木耳会啪啪响，注意不要烫着！
