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木须肉是一道美味的家常菜，这道醋溜木须肉是在木须肉的基础上，加入适量的醋，令口感更鲜香适口。
15分钟
家常味
初级
其他
醋溜
北京菜
1/12 把猪肉切薄片放入容器中，调入少许盐、料酒和水淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
2/12 鸡蛋中滴入少许料酒打散，黄瓜切斜片，切葱花和姜片，泡发木耳洗净撕成小片。
3/12 锅中放适量油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
4/12 另起锅放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。
5/12 加入葱花和姜片炒出香味。
6/12 调入生抽、醋和糖翻炒均匀。
7/12 加入木耳大火快速翻炒一分钟左右。
8/12 再把鸡蛋和黄瓜片放入锅中炒匀。
9/12 调入适量的盐和鸡精。
10/12 倒入少许水淀粉。
11/12 翻炒均匀盛出装盘。
12/12 成品图。
这道菜醋的分量根据自己的口味添加，糖少放一点就可以。
