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鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃有很好的药用价值。吃起来脆脆的口感很棒哟。
15分钟
红油味
中级
其他
爆
其他
1/12 鸡胗从高的地方切开
2/12 切开后的鸡胗加入料酒，盐，姜腌制
3/12 葱姜蒜切片
4/12 锅中做油烧热
5/12 青，红椒，木耳过油
6/12 留底油
7/12 加入剁椒酱一勺炒香
8/12 加入葱姜蒜小火煸香
9/12 加入鸡胗翻炒
10/12 翻炒变色后加入青，红椒木耳
11/12 加入盐，鸡精调味翻炒均匀关火
12/12 装盘，成品图
鸡胗需提前腌制，不要挂淀粉，炒鸡胗一定要大火炒。
