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28分钟
家常味
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1/7 准备好食材洗净
2/7 将料酒老抽糖倒在一起腌制五花肉。可以在肉身上用牙签戳点小洞，方便入味。腌制两小时。
3/7 锅中倒入香油烧至八成熟，再将腌好的肉下锅炸至表面肉焦香后捞出。
4/7 将冷却后的肉切成片摆在碗里，淋上刚刚腌制肉的料。
5/7 一把酸菜，豇豆，姜蒜切末均匀混在一起，
6/7 铺在摆好的肉上。放在高压锅里，上了气在压25分钟左右。
7/7 起锅，倒扣在盘里。洒上葱花和芝麻就可以了。
炸肉时注意火候，不能炸太焦了。肉可以选瘦肉多点的。根据个人口味来。
