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龙利鱼少刺，鱼肉鲜嫩，特别适合老人孩子吃
32分钟
家常味
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1/8 准备好食材
2/8 龙利鱼切片，放葱姜段，少量料酒，生抽和盐，腌制半小时
3/8 不龙利鱼片放到打散的蛋液里滚一下
4/8 两面沾满干淀粉
5/8 依次做好
6/8 炒锅烧热，放进龙利鱼中火减制
7/8 煎至两面金黄
8/8 装盘，蘸番茄酱或花椒盐食用
龙利鱼肉嫩，煎制的时候尽量少翻动鱼，以免鱼肉破碎
