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自己做的安全健康，经济实惠，味道不错哦，喜欢的可以试试
20分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/5 大骨头在水中泡半个小时，最好换两次水
2/5 焯水去掉血末，什么也不用加，捞出备用，汤倒掉
3/5 把大骨头放入高压锅放入葱姜八角料包，放入红烧酱油，料酒，鸡精，盐，一品鲜酱油，干辣椒。
4/5 在炒锅内倒入油，等油热加入白糖熬制变色，倒入高压锅，凉水倒入高压锅内，选择骨头类开始。
5/5 等好了取出装盘
我买的是市场称散的酱骨头调料，我买的是猪肘子里的扇骨，比脊骨更滑嫩，凉水下锅肉更好吃。
