金网锅贴的做法_菜谱_香哈网
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金网锅贴
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金网锅贴

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每次去正式点的饭店主食都会点一份金网锅贴,酥脆的网软糯的馅,口感好极了。今天也动手自己做,程序简单,自己包饺子放锅里煎一下就可以了。再也不用等到去饭店才能吃到哦。

作者: 南飞雁的美食
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 包好的饺子码平底锅里摆放整齐。包饺子

    1/12 包好的饺子码平底锅里摆放整齐。包饺子

  • 准备一小碗,倒入2勺玉米淀粉。

    2/12 准备一小碗,倒入2勺玉米淀粉。

  • 加入纯净水搅拌均匀。

    3/12 加入纯净水搅拌均匀。

  • 平底锅均匀滴入一层油。

    4/12 平底锅均匀滴入一层油。

  • 倒入水淀粉。

    5/12 倒入水淀粉。

  • 水淀粉均匀铺一层。

    6/12 水淀粉均匀铺一层。

  • 盖上锅盖焖煮。

    7/12 盖上锅盖焖煮。

  • 焖至水淀粉变干并呈黄色网状即可关火出锅。

    8/12 焖至水淀粉变干并呈黄色网状即可关火出锅。

  • 准备一小碗调入辣椒油。

    9/12 准备一小碗调入辣椒油。

  • 成品图。

    10/12 成品图。

  • 锅贴沾油辣子美味无穷!

    11/12 锅贴沾油辣子美味无穷!

  • 再来一张。

    12/12 再来一张。

  • 小贴士

    1.煎的时候锅盖不要随意掀开锅盖,这样饺子才会软糯,金网上色比较均匀。
    2.煎的过程中要不断转动平底锅使其均匀受热。
    3.煎好后扣入盘子即可。

    作者: 南飞雁的美食

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