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32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散
2/8 土豆切丝过3遍冷水，洗掉一些淀粉，这样炒的时候不会粘在一起
3/8 锅中倒油，油热后加入鸡蛋翻炒，炒的时候弄成小块，鸡蛋变色后盛出备用
4/8 锅中倒入土豆丝大火翻炒，再加入1小勺盐继续翻炒
5/8 加入少量水焖一会
6/8 快熟时加入先前炒好的鸡蛋继续翻炒
7/8 加入1小勺鸡精，翻炒均匀后出锅
8/8 装盘享用吧！
