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吃之前，用汤匙轻轻挑破蛋黄，未凝固的蛋黄流出来，跟热热的米饭和佐料搅拌在一起，五彩斑斓。在寒冷的天气吃起来很过瘾。然后我还喜欢配上豆腐乳中西结合
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好石锅，不喜欢锅巴的就刷薄薄的一层油（可以不刷）
2/9 石锅装入米饭，铺均匀
3/9 准备好泡发的豆皮。胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，辣酱
4/9 胡萝卜，黄瓜切丝
5/9 泡好的豆腐皮用开水稍微煮一下，也切丝
6/9 把黄瓜，豆皮，胡萝卜摆在锅里，和米饭一起中小火加热至饭热透，胡萝卜软化
7/9 另起一锅，放少许油，煎蛋，油五分热倒入鸡蛋，这样鸡蛋慢慢成型的就会很圆
8/9 饭铺上鸡蛋，起锅，锅很烫，要放凉一下，用隔热手套取
9/9 拌上辣酱即可（如果小朋友吃放少许酱油也可以）
里面的蔬菜可以随意搭配，饭上锅中小火加热就可以了
