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川味香辣鸡块主要体现它的麻，辣，香，今天这道菜里加了点火锅料个人觉得味道更美味。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 鸡肉剁成小块
2/12 锅里放适量的水鸡肉下锅，放点黄酒，姜片。
3/12 大火煮3~4分钟
4/12 煮好出锅只要鸡块
5/12 配料切好
6/12 锅里放少许油
7/12 火锅料下锅炒出红油
8/12 姜蒜下锅爆香
9/12 青椒，红椒，干椒下锅翻炒均匀
10/12 鸡块下锅翻炒2分钟左右
11/12 放入花生米，香油，花椒油，鸡精，盐翻炒均匀即可。
12/12 装盘，开吃了。
花椒油可以改用干花椒味道更浓，火锅料改用郫县豆瓣也很美味哟。
