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虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 虾背剪开去除里面的虾线，弄去虾头里的脏物，清洗干净
2/8 姜切丝，红椒和葱切段，蒜切碎，花椒洗净
3/8 锅中放油，放姜蒜，红椒和花椒，小火爆香
4/8 倒入虾，大火翻炒
5/8 炒至虾变色，放入盐和豆瓣酱炒匀
6/8 放料酒和醋去腥，继续炒至汤汁干
7/8 放葱炒匀出锅
8/8 成品图
虾一定要去掉虾线和头上的脏物，清洗干净;倒入虾后要急火快炒
