糖醋鱼段的做法_菜谱_香哈网
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糖醋鱼段
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糖醋鱼段

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糖醋味的菜菜,夏天的开胃菜,亲喜欢试试吧

作者: 郁郁yuyu
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备原料

    1/9 准备原料

  • 鱼切段清洗干净后,放盐和鸡蛋腌制一会

    2/9 鱼切段清洗干净后,放盐和鸡蛋腌制一会

  • 鸡蛋搅拌均匀后加入适量生粉

    3/9 鸡蛋搅拌均匀后加入适量生粉

  • 六成热的油锅中炸至金黄

    4/9 六成热的油锅中炸至金黄

  • 另起锅熬酸甜汁

    5/9 另起锅熬酸甜汁

  • 放入鱼段轻轻拌匀

    6/9 放入鱼段轻轻拌匀

  • 撒葱花及红椒末,胡椒粉调味

    7/9 撒葱花及红椒末,胡椒粉调味

  • 出锅

    8/9 出锅

  • 装盘拍图

    9/9 装盘拍图

  • 小贴士

    腌制时放点花椒粒去腥,可增味。腌制时间可半小时到半天不等,如时间较久,放入冷藏内。

    作者: 郁郁yuyu

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