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炸秋葵
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炸秋葵

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炒的,白灼的,凉拌的,我们一家子都爱吃,今天来换换口味炸秋葵~

作者: 洋宝妈咪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 秋葵洗净去蒂;

    1/9 秋葵洗净去蒂;

  • 鸡蛋打散放少许盐

    2/9 鸡蛋打散放少许盐

  • 再放入淀粉和面粉拌匀无颗粒;(淀粉面粉比例是1:2)

    3/9 再放入淀粉和面粉拌匀无颗粒;(淀粉面粉比例是1:2)

  • 拌匀的糊淋在秋葵上面,每根都粘上糊糊;

    4/9 拌匀的糊淋在秋葵上面,每根都粘上糊糊;

  • 起油锅烧热,中小火放入秋葵一根一根放,用筷子翻动,很快就黄了,夹出来放在吸纸上,继续炸剩下的;

    5/9 起油锅烧热,中小火放入秋葵一根一根放,用筷子翻动,很快就黄了,夹出来放在吸纸上,继续炸剩下的;

  • 炸了一次的秋葵再炸第二次,刚刚的糊没用完继续粘上糊炸;

    6/9 炸了一次的秋葵再炸第二次,刚刚的糊没用完继续粘上糊炸;

  • 第二次炸好后就很漂亮啦~

    7/9 第二次炸好后就很漂亮啦~

  • 装好盘挤上番茄酱就完成啦;

    8/9 装好盘挤上番茄酱就完成啦;

  • 摆照。

    9/9 摆照。

  • 小贴士

    炸的过程很快就黄了,一根一根炸不会忙手忙脚……

    作者: 洋宝妈咪

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