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40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 将茄子清洗干净，去掉茄子把，摆在锅里，用中火蒸5分钟，5分钟后关火，盖盖子焖3分钟。
2/10 把蒸好的茄子打开盖子，凉一下。
3/10 不烫手拿出蒸好的茄子，用刀切成条，在茄子中间在来一刀，长短合适为好。
4/10 开始捣蒜
5/10 把香菜洗干净，切成末放入切好的茄子条里，在把捣好的蒜泥放进去。
6/10 加点盐。
7/10 放点牛肉粉。
8/10 再来点，白胡椒粉提鲜。
9/10 放一勺自制花椒油拌匀。
10/10 装入一个保鲜盒子里，放冰箱冷藏，吃的时候就拿出来。
