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鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量*，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鸡蛋四颗
2/9 把鸡蛋打散
3/9 用筛子过滤蛋液。
4/9 在过滤好的蛋液中加入一碗温清水，少许海鲜酱油，少许盐，两滴香油，搅均即可。
5/9 包上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签多扎几个洞，放入微波炉加热，五分钟熟。
6/9 从微波炉取出，除掉保鲜膜。
7/9 把胡萝卜切片，用模具抠两个花型。
8/9 摆放在鸡蛋羹上方，完成。
9/9 摆拍～
蛋液一定要用筛子过滤，不然蒸出来的鸡蛋羹不光滑。此款鸡蛋羹也可以蒸熟后把海鲜酱油淋在蛋羹上食用，看自己喜好即可。
