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芹菜有降压去脂的功效，富含多种营养物质。不管热炒凉拌吃起来口感爽脆，肉炒芹菜搭配上红椒丝看起来色泽艳丽，诱人食欲。鲜香可口。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 肉切片，放入碗内加入适量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟(根据自己口味喜好，里脊肉，五花肉，后腿肉均可)
2/7 芹菜择洗干净斜切成段
3/7 红椒洗净切丝，姜切丝
4/7 锅里放油烧热倒入姜丝爆香
5/7 倒入肉片划散炒制颜色发白
6/7 再倒入芹菜翻炒均匀，最后倒入红椒丝翻炒，加入适量盐，生抽，白糖，鸡精，翻炒入味即可
7/7 倒入盘子中即食
红辣椒丝容易熟最后放入，炒制过程不易太长了，每次放入食材都要快速翻炒。
