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芹菜炒肉

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芹菜具有降血压、降血脂的作用,它的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜的做法也有很多,热炒、凉拌、还可以榨汁。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 瘦肉洗净后先切片

    1/22 瘦肉洗净后先切片

  • 再切成丝

    2/22 再切成丝

  • 把肉丝放入容器中

    3/22 把肉丝放入容器中

  • 调入生抽

    4/22 调入生抽

  • 料酒

    5/22 料酒

  • 适量食盐

    6/22 适量食盐

  • 淀粉

    7/22 淀粉

  • 抓拌均匀后腌制十分钟

    8/22 抓拌均匀后腌制十分钟

  • 芹菜摘去叶子洗净后切段

    9/22 芹菜摘去叶子洗净后切段

  • 放入盘中备用

    10/22 放入盘中备用

  • 锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝

    11/22 锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝

  • 把肉丝炒熟后

    12/22 把肉丝炒熟后

  • 盛出备用

    13/22 盛出备用

  • 就着锅中底油倒入芹菜

    14/22 就着锅中底油倒入芹菜

  • 大火快炒两分钟

    15/22 大火快炒两分钟

  • 调入适量盐

    16/22 调入适量盐

  • 翻炒均匀

    17/22 翻炒均匀

  • 倒入肉丝

    18/22 倒入肉丝

  • 炒匀后盛出即可

    19/22 炒匀后盛出即可

  • 20/22

  • 一道美味的芹菜炒肉就做好了

    21/22 一道美味的芹菜炒肉就做好了

  • 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

    22/22 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    这道芹菜炒肉的口感属于清淡一些,如果喜欢重口味还可以加入红干椒或者郫县豆瓣酱

    作者: 辛墨墨的小食光

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