软烧茄子

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  1/12 材料准备好

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  2/12 把茄子洗净，切块

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  3/12 五花肉切片 葱切段 蒜切碎

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  4/12 用盐腌过的茄子出水

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  5/12 锅内放底油

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  6/12 放入五花肉爆炒出油

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  7/12 再加入葱 蒜爆炒

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  8/12 倒入茄子

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  9/12 加入适量的水 生抽，糖调味

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  10/12 盖上锅盖，中小火焖煮五分钟

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  11/12 待汤汁收干即可关火

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  12/12 装盘

小贴士

1.茄子用汁先腌制过 能出水易熟 不易吸油
2炒茄子要多放点油 或放点五花肉

作者: Dora哚拉

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