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如今韩剧在中国非常风靡，很多韩国美食渐渐也流入了中国。韩国辣年糕也是经常出现在韩剧中的美食之一，不要被它鲜艳的红色吓到，颜色看上去很辣，其实一点都不辣，韩国辣年糕的口感是偏甜的。让我们在家追韩剧的同时也来学着做一盘充满异国风情的韩国辣年糕吧！
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将洋葱、胡萝卜切成细丝待用。
2/11 准备好半成品手指形年糕条和韩式辣酱包。
3/11 煮一大锅水大火煮开，沸腾时下入年糕条；转中小火煮至再次沸腾时加入少量冷水。
4/11 如此反复三次煮至年糕条全部浮起时关火。
5/11 用漏勺捞起年糕放入沥水的篮筐里。
6/11 将年糕过冷水冲洗一遍，冲洗至不黏腻无粘连后沥干水份备用。
7/11 平底锅内倒入少许油，下入洋葱丝和胡萝卜丝，加少许盐调味，炒至蔬菜变软。
8/11 将煮熟的年糕条倒入平底锅内，加入辣酱。
9/11 加适量清水将年糕和蔬菜丝翻炒均匀。
10/11 待年糕收汁至浓稠即可关火出锅。
11/11 把炒好的韩国辣年糕装入盘中就可以美美地开吃啦！
1.因为刚煮好的年糕很黏腻，所以一定要过凉水冲洗至不粘连。
2.蔬菜丝不用炒得过分熟透，因为后面还要和年糕一起煮，否则太熟烂了不好看。
