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选瘦肉切细丝再切小丁比剁成肉酱要好吃
1/8 和面，醒半个小时左右，刚好可以用来剁馅
2/8 调馅，瘦肉切细丝再切小丁，掺一点点肥肉，大葱一颗，放姜末，热油倒进去拌匀
3/8 面揉成小团，擀成薄饼
4/8 放馅，包成圆包
5/8 再擀一下
6/8 锅刷一点油，开特小火
7/8 一面金黄，再翻另一面
8/8 出锅
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