保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 1448收藏
独家 · 52.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1285
牛肉中的筋头巴脑最好吃，有咬劲易熟，最香，好在领取这道菜谱，购买新鲜筋头巴脑，一个多小时就炖熟了，真是快捷方便，想吃就有这生活充满阳光。
28分钟
五香
中级
其他
炖
其他
1/7 新鲜筋头巴脑切小块，放凉水中泡出血水
2/7 准备葱姜蒜洗净切片，老抽，料酒，盐，花椒大料，草果桂皮等备齐
3/7 泡净血水放凉水锅中，开锅捞岀先放一边
4/7 另起锅放足量清水，水开后下入焯水筋头巴脑，在次开锅放入少许料酒，老抽酱油，盐及调味料，葱姜蒜片
5/7 再开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透
6/7 熟了，开吃了香喷喷的筋头巴脑一锅炖
7/7 成出一碗，装饰点缀，色香味看着就有食欲，开吃。
选购牛肉筋头巴脑，别看其貌不扬但是炖熟在看，肉烂，易熟，省时，省火，最重要比牛肉便宜不少钱呢！过日子就要会算计。
