广式叉烧包

做法 将做法保存到手机

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  1/9 洋葱和叉烧切小粒，热锅下油炒洋葱至透明，再加叉烧，蚝油，糖炒熟，最后薯粉和水混合勾芡收汁出锅

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  2/9 温水化开酵母后加低粉、泡打粉、糖揉成光滑面团

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  3/9 盖保鲜膜发酵2倍大

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  4/9 平均分成若干份

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  5/9 擀成中间厚四周薄的包子皮，包入叉烧馅儿

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  6/9 打褶的方法给包子收口

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  7/9 包成这样就行了

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  8/9 蒸锅提前烧开，把包子放入蒸笼内开最大火蒸8分钟

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  9/9 关火再焖2分钟就行了

小贴士

蒸叉烧包一定要用最大火蒸才会开裂

作者: Y爱笑的眼睛Y

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