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肉丝拉皮
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肉丝拉皮

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肉丝拌拉皮,好有食欲的一道菜,谢谢香哈任务菜谱!

作者: qifei
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉洗净切丝

    1/8 猪肉洗净切丝

  • 拉皮倒入碗中,用凉水泡一下

    2/8 拉皮倒入碗中,用凉水泡一下

  • 肉丝中加入适量的酱油、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟

    3/8 肉丝中加入适量的酱油、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟

  • 准备好调料

    4/8 准备好调料

  • 捞出拉皮放入盘中

    5/8 捞出拉皮放入盘中

  • 锅中加油烧热,放入肉丝和调料,加适量花椒粉炒出香味

    6/8 锅中加油烧热,放入肉丝和调料,加适量花椒粉炒出香味

  • 加盐、酱油和鸡精翻炒一下关火

    7/8 加盐、酱油和鸡精翻炒一下关火

  • 炒好的肉丝浇在拉皮上面即可

    8/8 炒好的肉丝浇在拉皮上面即可

  • 小贴士

    肉丝腌后炒,肉质细嫩又入味呢。

    作者: qifei

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