保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 365收藏
独家 · 15.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万
牛肉营养丰富，姜丝炒牛肉是很受欢迎的一道家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好所有食材
2/10 牛肉切薄片洗掉血水
3/10 姜去皮，洗净切丝
4/10 调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟
5/10 红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用
6/10 净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
7/10 煎好的牛肉置盘备用
8/10 净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香
9/10 倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
10/10 成品图
