紫薯糯米滋

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  1/12 准备好紫薯，糯米粉和椰蓉

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  2/12 将紫薯削皮切片

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  3/12 紫薯上锅蒸10分钟

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  4/12 蒸好之后取出，用勺子碾成无颗粒状

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  5/12 然后倒入少许糯米粉和白砂糖

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  6/12 倒入少许清水

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  7/12 将紫薯揉至不黏手成球状即可

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  8/12 将揉好的糯米团，揉成一个个小球状，放入盆中

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  9/12 上锅蒸10分钟

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  10/12 蒸好之后取出，准备椰蓉，紫薯球趁热裹椰蓉，不然表面不粘不好裹粉

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  11/12 蒸好之后放在椰蓉上裹一圈

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  12/12 装盆

小贴士

1.紫薯可以放在保鲜袋用擀面杖快捷又细腻
2.揉好的糯米团可以直接蒸好揉球，也可以揉好在蒸，看你夹不夹心

作者: 记得33

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