保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 1550收藏
独家 · 42.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
酱牛肉在我们家也是常客，原谅我们上班族晚上拍照实在有时是心有余力不足，晚上的光线实在是不给力，但味道绝对是非常棒的，而且这次的做法也非常简单，适合上班族赶时间的！
20分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/5 牛肉让商家切成大块，洗净备好！
2/5 冷水入锅，把肉煮至变色捞出洗净！
3/5 牛肉放入高压锅，放入，葱姜蒜，豆瓣酱。老抽，盐，黄酒，白糖，八角。香叶翻拌均匀！
4/5 注入开水没过牛肉盖上盖，上汽之后炖至半小时，没气之后再出锅，如果时间允许的话在锅里闷至一晚会更好吃！
5/5 成品图！
买牛肉时可以告诉商家想做什么，他会帮你选部位，炖完在汤里腌制一宿会更入味，第二天切片也会好切！
