保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 164收藏
独家 · 6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.8万
7分瘦肉3分肥肉，口感嫩滑多汁
24分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/6 前腿花肉，7分瘦，3分肥，剁碎
2/6 放入所有调料（除咸蛋）。拌均匀，先用姜汁和蛋清拌匀再加入剩余的调料
3/6 顺时针快速拌好的肉饼铺平，把整个咸蛋打在上面
4/6 水烧开放入锅内蒸20分钟
5/6 蒸好了，好香啊
6/6 来个近照，给孩子拌饭最佳了
一定要加姜汁和蛋清拌匀，这样肉饼才嫩滑香浓，少了这两样完全不同口感
