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好看又好喝，又营养！
45分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/10 准备食材，蒜也拍照了，其实用不上，刚开始想做鱼头豆腐煲，想想还是做汤吧。做汤就不用放了。
2/10 鱼头洗净斩半，用厨房纸巾吸干水份，我是用干净的毛巾。
3/10 锅内放入少许油，加入姜片爆香。
4/10 加入鱼头煎香。
5/10 煎香后加入六碗清水，大火烧开转小火。
6/10 豆腐切半，葱白切段，香葱切成葱花备用。
7/10 烧开25分钟后加入水豆腐。
8/10 再烧开20分钟后加入葱白。
9/10 再烧开5分钟，加入盐，鸡精，撒上葱花关火。
10/10 成品图
做鱼头汤把鱼头煎香是不可少的一个环节，鱼头煎香了汤才呈奶白色，味浓。
