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素蒸饺
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素蒸饺

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独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.0万

饺子怎么做都好吃,今天就来一个蒸饺吧。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把韭菜洗干净切小段。

    1/11 把韭菜洗干净切小段。

  • 把鸡蛋炒熟切碎。

    2/11 把鸡蛋炒熟切碎。

  • 然后放在盆里,加入适量虾皮。

    3/11 然后放在盆里,加入适量虾皮。

  • 放姜末,适量盐和鸡精,香油搅拌均匀。

    4/11 放姜末,适量盐和鸡精,香油搅拌均匀。

  • 用温水和面,面活好饧一个小时。

    5/11 用温水和面,面活好饧一个小时。

  • 做成小剂子。

    6/11 做成小剂子。

  • 擀成四周薄中间厚的圆片。

    7/11 擀成四周薄中间厚的圆片。

  • 放入馅包起来。

    8/11 放入馅包起来。

  • 全部包好再饧十分钟。

    9/11 全部包好再饧十分钟。

  • 放入蒸锅蒸十五分钟鸡块。

    10/11 放入蒸锅蒸十五分钟鸡块。

  • 美味蒸饺出锅了。

    11/11 美味蒸饺出锅了。

  • 小贴士

    素馅蒸十五分钟就可以了,要么才就太软了,口感不好。

    作者: 珍滋味

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