素蒸饺

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将面粉和水揉成面团（和面的过程大家都会，就不拍啦）

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  2/12 叫面团切成大小一般的小剂子，撒上少许面粉，防止粘黏

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  3/12 将粉条与木耳泡发

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  4/12 将泡好得粉条切成碎段，木耳切碎，葱切花，肉沫剁碎

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  5/12 下锅将肉沫炒至发白倒入适量的辣椒酱（不吃辣的朋友可以不放）快速煸炒

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  6/12 将粉条、木耳、葱花倒入一起小火煸炒

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  7/12 放入盐，胡椒粉，蚝油，香油小火煸炒至调料拌开即可出锅，凉至

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  8/12 将面剂子擀成饺子皮

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  9/12 准备好的馅料包进去，待馅料凉一些才可以包

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  10/12 饺子都包好啦，上锅蒸10-15分钟即可

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  11/12 蒸饺出锅啦

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  12/12 都来尝尝吧

小贴士

馅料可以自己调制，不爱辣的可以不放辣椒酱
饺子皮要杆的中间厚四边薄 包的饺子才好
饺子馅本来就是熟的，不用蒸太久，皮熟即可，肉馅的要多蒸一会

作者: 甜美美

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