湿炒河粉的做法_菜谱_香哈网
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湿炒河粉
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湿炒河粉

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把葱切葱花,姜蒜切末备好,

    1/15 先把葱切葱花,姜蒜切末备好,

  • 猪肉切成薄片加入生抽、蚝油、白糖、蒜姜末、淀粉、油抓匀腌制半小时,芥蓝洗净斜切段,河粉备好

    2/15 猪肉切成薄片加入生抽、蚝油、白糖、蒜姜末、淀粉、油抓匀腌制半小时,芥蓝洗净斜切段,河粉备好

  • 锅中倒入适量油烧热后放入河粉炒熟

    3/15 锅中倒入适量油烧热后放入河粉炒熟

  • 加入葱花翻炒均匀

    4/15 加入葱花翻炒均匀

  • 加入生抽、鸡精、盐翻炒均匀

    5/15 加入生抽、鸡精、盐翻炒均匀

  • 河粉盛放在盘子

    6/15 河粉盛放在盘子

  • 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

    7/15 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

  • 放入芥蓝炒熟

    8/15 放入芥蓝炒熟

  • 加入鸡精、盐翻炒均匀

    9/15 加入鸡精、盐翻炒均匀

  • 把芥蓝盛出放在河粉上

    10/15 把芥蓝盛出放在河粉上

  • 锅中倒入油烧热后放入猪肉翻炒至变色

    11/15 锅中倒入油烧热后放入猪肉翻炒至变色

  • 加入适量的清水烧开

    12/15 加入适量的清水烧开

  • 加入水淀粉、生抽、盐大火烧至浓稠即可关火

    13/15 加入水淀粉、生抽、盐大火烧至浓稠即可关火

  • 把猪肉浇倒在芥蓝上即可食用

    14/15 把猪肉浇倒在芥蓝上即可食用

  • 成品图

    15/15 成品图

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