凉拌鸡肉的做法_菜谱_香哈网
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凉拌鸡肉
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凉拌鸡肉

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鸡肉食性温,体虚,面光暗淡的人食用能补气血,益脾胃,鸡肉的做发有好多种,今天拌了鸡肉,是凉拌嗷!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉凉水下放葱姜煮开撇去浮沫,煮熟

    1/7 鸡胸肉凉水下放葱姜煮开撇去浮沫,煮熟

  • 捞出自然冷却

    2/7 捞出自然冷却

  • 撕成鸡丝

    3/7 撕成鸡丝

  • 黄瓜辣椒切丝备用

    4/7 黄瓜辣椒切丝备用

  • 山芹和胡萝卜下开水焯烫,用凉水拔凉

    5/7 山芹和胡萝卜下开水焯烫,用凉水拔凉

  • 所有食材准备好,放一大碗里,调入调料拌匀

    6/7 所有食材准备好,放一大碗里,调入调料拌匀

  • 最后淋香油,装盘上桌。

    7/7 最后淋香油,装盘上桌。

  • 小贴士

    鸡肉要煮熟,青菜要烫水了拔凉,香油最后放,醋辣椒

    作者: 敏茹意精品厨娘

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