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鸡蛋是日常生活中必不可缺的一样食物。大部分的菜几乎都用到鸡蛋，鸡蛋中含有优质的蛋白质，所以一天吃一个鸡蛋就能满足我们的需求。今天做的鸡蛋饼可以全家人一起吃。既简单又省事，而且还有葱油的香味！
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备三个鸡蛋打入大碗中。
2/9 将鸡蛋用筷子搅散，然后加入适量的盐加入，一点黑白芝麻。
3/9 热锅凉油放入葱花。小火炒出葱的香味。
4/9 小火炒到葱花变软变少闻见香味了，开大火
5/9 开大火，将鸡蛋液倒进锅里。
6/9 然后用中火煎到上面凝固。
7/9 端起锅子用锅的力量翻面，这个步骤需要技巧，如果不会用锅翻的话，可以用铲子，但注意不要烂了。
8/9 煎至两面发黄关火。
9/9 直接装盘即可。晚上餐桌也是一道亮点菜。
要炒出葱油，必须要凉油下葱花，小火慢慢地炒出香味，鸡蛋打散后又用中火煎，翻面的时候，我端起锅子用力量翻过来的，用铲子的时候不要翻烂了。鸡蛋不喜盐，所以少放点盐就可以吃出咸味来。
