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牛肉蒸蛋
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牛肉蒸蛋

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十分好吃,很适合宝妈们给宝宝做哦!贝太厨房上也有:八月刊,第54页!

作者: 于晓澎
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉、山药剁碎,放入大碗

    1/5 牛肉、山药剁碎,放入大碗

  • 加入适量清水、红薯粉和盐,顺时针搅拌

    2/5 加入适量清水、红薯粉和盐,顺时针搅拌

  • 将肉泥放入碗或模具中,表面用勺子按平

    3/5 将肉泥放入碗或模具中,表面用勺子按平

  • 在肉泥上打一枚鸡蛋,移入已上汽的蒸锅里,大火蒸15-20分钟

    4/5 在肉泥上打一枚鸡蛋,移入已上汽的蒸锅里,大火蒸15-20分钟

  • 出锅后在鸡蛋上滴一滴麻油,还可以加入适量酱油!

    5/5 出锅后在鸡蛋上滴一滴麻油,还可以加入适量酱油!

  • 小贴士

    牛肉末与软糯的山药混合后,口感变的十分细腻,使宝宝更容易咀嚼,山药还可以防止宝宝存食!

    作者: 于晓澎

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