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土豆焖面很家常,简单又好吃
1/13 准备好的土豆丝粗丝入水去粉捞出控水,黄豆芽去皮洗净,备用
2/13 粉条热水泡软入凉水凉透捞出控水
3/13 葱姜蒜切碎备用
4/13 买的熟面条备用
5/13 起锅烧油热放入葱姜蒜出香
6/13 下入土豆丝,黄豆芽翻炒,适量的盐,香醋,翻炒,再下入老抽,生抽,少许胡椒粉翻炒
7/13 下入提前准备好的卤肉翻炒
8/13 再加入少许的,青椒丝,胡萝卜丝为了颜色漂亮翻炒。添加适量的水
9/13 把准备好的熟面条放在菜上面,盖盖焖三分钟
10/13 开锅盖,加入提前准备好的臊子水(香醋,香油,芝麻,香菜,鸡粉)
11/13 臊子水洒在图10的面上,香味扑鼻。
12/13 搅拌均匀出锅装盘
13/13 成品
注意:填加水不能多也不能少。我加了小碗,小半碗