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发面红薯叶窝窝头，香甜可口，营养丰富，蘸着蒜泥辣椒吃，味道美极了！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 红薯叶洗净切成小段，酵母用温水化开（照片打不上去）备用
2/6 红薯叶的盆里放入普通面粉、玉米面粉和豆杂粉，再放适量的花椒粉、辣椒粉和少许盐搅拌均匀
3/6 将融化好的酵母水和图2的所有材料和成光滑面团，让其自然发酵到原来的2.5倍大
4/6 将发酵好的面团揪成一个个小剂子捏成窝窝头的形状，放入烧开的蒸锅里，继续蒸30分钟即可
5/6 将大蒜捣成泥，鲜青红辣椒切碎，加入生抽、香醋、糖、盐、香油拌匀
6/6 装盘。窝窝头蘸蒜泥辣椒是不是很好吃！
1、和面时慢慢加水，因为红薯叶出水
2、蒸锅里一次放足量的水。
