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1/4 葱，姜，八角
2/4 猪脚和水入锅一起煮至沸腾。
3/4 锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆炒后加入猪脚，黄豆，再加入生抽，老抽，料酒，盐，白糖翻炒再加入水，大火烧沸腾，小火炖烂，大约一个多小时。
4/4 猪蹄炖至可用筷子戳透。在大火收汁，最后装盘。
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