发面葱油饼

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  1/19 准备材料:面粉，葱，酵母

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  2/19 酵母面粉倒进盆里

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  3/19 加水和成面团

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  4/19 葱洗干净切成葱花

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  5/19 面团发成这样，好多蜂窝就可以了

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  6/19 面揉光滑揉成长条

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  7/19 把面分成大小差不多的小节

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  8/19 小面团揉一揉团圆压扁

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  9/19 用面杖擀成薄薄的皮

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  10/19 倒少量的油

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  11/19 面皮上下左右折叠把油吻均匀，撒上少量的盐和葱花，盐一定要撒匀

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  12/19 面皮一点一点的卷，卷成这样的长条

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  13/19 面从一头盘成原型

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  14/19 用面杖擀压一下

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  15/19 电饼档预热不用放油

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  16/19 把做好的饼放进电饼档

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  17/19 盖上锅盖按下面受热，上面不要按受热，不用盖电饼档的盖

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  18/19 成品

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  19/19 再来一张，可以看到饼的表层

小贴士

喜欢吃焦一点的就盖上电饼档盖子改成双面加热就可以了

作者: 没网名0

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